Über uns - warum wir tun, was wir tun.
Wir feiern das Handwerk und möchten gegen den Einheitsgeschmack industriell hergestellter Kaffees und die häufig damit verbundenen unfairen und klimaschädlichen Arbeitsbedingungen antreten. Mit unserem Shop für handgemachte Spezialitäten und Produkte rund um das Thema Kaffee sind wir Vorreiter im eCommerce von handwerklich produzierten, hochwertigen, fairen und klimaneutralen Kaffeeprodukten. Gefüllt mit liebevoll kuratierten Kaffeespezialitäten von leidenschaftlichen Röstern - individuell und herausragend gut. Für faire Arbeitsbedigungen, für die Umwelt und für den perfekten Kaffeemoment!
Unsere Vision: Genießen neu definieren.
Es ist kein Geheimnis, dass Kaffee bis zur heimischen Küche einen weiten Weg zurücklegt. Und auch nicht, dass dabei Arbeitskräfte in den Herkunftsländern ausgebeutet werden. Wir verschreiben uns jedoch dem Anspruch, dass der Genuss von weitgereisten Lebensmitteln nicht zu Lasten von Menschlichkeit und Klima gehen muss.
Als Plattform für nachhaltig angepflanzten und fair gehandelten Spezialitätenkaffee präsentiert truefive sorgfältig kuratierte Kaffees, deren Genuss mehr als vertretbar ist. Dazu wählen wir unsere Röstereien nach strengen Kriterien aus und werden außerdem selbst aktiv.
Manifesto - wofür wir stehen.
Wir glauben fest daran, dass sich die Welt mit unseren Produkten etwas besser machen lässt. Wir sind auf einer Reise und unsere Kriterien helfen uns, unsere Vision nicht aus dem Blick zu verlieren. Wir strecken unsere Fühler aus, versammeln nur hochwertige und nachhaltige Partner um uns, möchten gemeinsam mit unseren Farmern, Herstellern und Partnern lernen, wachsen und immer besser werden...
Echte Handarbeit.
Wir konzentrieren uns auf Qualität, und damit auf Kaffee, der ausschließlich in der traditionellen, schonenden Trommelröstung bei Temperaturen um die 200 Grad handgeröstet wird. Wir finden, dass jede Bohne es verdient, dass man das Beste aus ihr herausholt. Das, was die Natur ihr gegeben hat. Gleiches gilt für Kaffeekirschen und die Blätter der Kaffeepflanze - dazu bald mehr im Shop.
Mehr als fair.
Wir finden es selbstverständlich, dass die Menschen, die auf den Kaffeefarmen jeden Tag alles tun, um besten Kaffee zu produzieren, mehr als fair für ihre Arbeit vergütet werden sollten. So gibt es bei uns ausschließlich fair gehandelte Produkte, für die unsere Hersteller ihre Rohzutaten direkt von Micro-Lot Farmen beziehen und damit sogar über FairTrade Preisen einkaufen.
Auch für die Umwelt gut.
Fair ist nicht gleich fair, das gilt auch für unsere Umwelt. Leider zählt Kaffee von Haus aus nicht gerade zu den nachhaltigsten Produkten, da er, bis er bei uns in der Tasse landet, einen relevanten ökologischen Fußabdruck hinterlässt. Daher haben wir uns zum Ziel gesetzt, Dinge einfach zu machen, angefangen bei kurzen Transportwegen, schlichtem Design aus nachhaltigen Materialien und schlanken Strukturen. Und dort, wo das nicht geht, kompensieren wir den ökologischen Fußabdruck gemeinsam mit Ecologi und pflanzen Bäume.
