Ein klassischer Espresso mit schokoladigem Aroma und wenig Säure

Der Organic House Blend No.1 ist ein klassischer Espresso und seit Jahren einer der beliebtesten Kaffees der 5 Senses Rösterei. Durch seine stärkere und dunklere Röstung und den Anteil an Robusta-Bohnen bekommt er seinen ganz eigenen kräftigen Geschmack, ohne dabei bitter zu werden, und eine wunderbare Crema bei gleichzeitig erhöhtem Koffeingehalt. 

Dieser Blend setzt sich aus drei fair gehandelten und bio-zertifizierten Kaffees zusammen. Basis sind 100% wildgewachsene Arabica-Bohnen aus dem Sheka-Forest in der äthiopischen Region Kaffa, die mit kräftigen Noten von Schokolade und Nuss punkten, Honduras Arabica mit feinen und süßlichen Zitrusnoten und der volle und würzige Körper des Indien Robusta Cherry AB. 

Perfekt als purer Espresso eignet er sich besonders gut für die Zubereitung im Siebträger, im Espressokocher oder im Kaffeevollautomaten, bietet aber auch eine hervorragende Basis für Kaffees mit Milch oder Milchalternativen.

Im Detail besteht die Mischung aus 50% Sheka Forest Ethiopia, wildgewachsener Arabica (BIO), natural, Anbauhöhe: 1350 - 2380 m über NN, 30% Honduras - Arabica (SHG, EP) (BIO), Varietät Caturra, Catuia, Bourbon, Typica, washed, 1200 - 1700 m über NN und 20% India Cherry, Robusta (BIO), Varietät S-274, S-270, CxR, washed, Anbauhöhe: 500 - 1000 m über NN.