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ZubereitungFilter, Siebträger, Herdkanne, Vollautomat, French Press
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Stärke
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Die Stärke des Kaffees wird in erster Linie vom Röstgrad bestimmt. Dunklere Röstungen (medium bis dark roasts) mit vielen Röstaromen, sowie Kaffees mit hohem Robusta Anteil sind stärker im Geschmack als hellere Röstungen (light roasts) oder reine Arabica Kaffees.
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Säure
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Jeder Kaffee hat einen bestimmten Säuregehalt, der insbesondere für die verschiedenen Geschmacksnoten verantwortlich ist, und von verschiedenen Kriterien wie etwa der Sorte, Varietät, Anbauhöhe oder der Art der Aufbereitung und Röstung abhängt. Ein Kaffee mit ausgeprägter aber balancierter Säure ist komplex und angenehm, also von hoher Qualität.
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RöstungLight-medium roast
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GeschmackKakao, Aprikose, Trockenobst
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VarietätTypica, Pacas, Santa Ana
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AufbereitungWashed
Sehr balancierter Espresso und Filterkaffee
Der Allrounder ist mit seinen intensiven Aromen und einer frischen Säure ein abwechslungsreicher Espresso und Filterkaffee.
Für die perfekt abgestimmte Kombination werden drei Geschmacksrichtungen miteinander kombiniert. Die Komponenten der Süße, Würze und einer frischen Säure werden durch Kaffees aus El Salvador, Indonesien und Äthiopien verbunden, Noten von Aprikose und Kakao steuern ebenfalls zur Vielseitigkeit dieses Blends bei.
Je nach Zubereitungsart stechen bestimmte Noten des Kaffees heraus. Während man beim Espresso ein eher fruchtiges und mildes Ergebnis bekommt, rückt beim Filterkaffee besonders die Würze in den Vordergrund.
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