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ZubereitungSiebträger, Herdkanne, Vollautomat
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Stärke
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Die Stärke des Kaffees wird in erster Linie vom Röstgrad bestimmt. Dunklere Röstungen (medium bis dark roasts) mit vielen Röstaromen, sowie Kaffees mit hohem Robusta Anteil sind stärker im Geschmack als hellere Röstungen (light roasts) oder reine Arabica Kaffees.
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Säure
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Jeder Kaffee hat einen bestimmten Säuregehalt, der insbesondere für die verschiedenen Geschmacksnoten verantwortlich ist, und von verschiedenen Kriterien wie etwa der Sorte, Varietät, Anbauhöhe oder der Art der Aufbereitung und Röstung abhängt. Ein Kaffee mit ausgeprägter aber balancierter Säure ist komplex und angenehm, also von hoher Qualität.
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RöstungMedium roast
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GeschmackSchokolade, Zitrone, Nüsse
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Anbauhöhe1600 - 1900 m über NN
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MischungMixed Heirloom (Äthiopien), washed, Mundo Novo (Brasilien), natural
Fruchtig und süßer Espresso Blend aus Brasilien und Äthiopien
Ein weiterer köstlicher Espresso-Blend von der Kaffeekirsche mit 70% Mundo Novo aus Brasilien und 30% Mixed Heirloom aus Äthiopien.
Süße Karamellnoten ergänzen sich perfekt mit fruchtigen Aromen von Zitrone. Der Dreamteam Espresso Blend ist perfekt als Espresso, macht aber auch mit Milch eine gute Figur. So schmeckt es, wenn in der Rösterei der Kaffeekirsche in Berlin Äthiopien Brasilien trifft!
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