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ZubereitungFilter
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Stärke
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Die Stärke des Kaffees wird in erster Linie vom Röstgrad bestimmt. Dunklere Röstungen (medium bis dark roasts) mit vielen Röstaromen, sowie Kaffees mit hohem Robusta Anteil sind stärker im Geschmack als hellere Röstungen (light roasts) oder reine Arabica Kaffees.
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Säure
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Jeder Kaffee hat einen bestimmten Säuregehalt, der insbesondere für die verschiedenen Geschmacksnoten verantwortlich ist, und von verschiedenen Kriterien wie etwa der Sorte, Varietät, Anbauhöhe oder der Art der Aufbereitung und Röstung abhängt. Ein Kaffee mit ausgeprägter aber balancierter Säure ist komplex und angenehm, also von hoher Qualität.
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RöstungLight roast
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GeschmackKaramell, Nuss, Schokolade, Zitrone
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MischungMixed Heirloom (Äthiopien), washed, Mundo Novo (Brasilien), natural, Anbauhöhe 1600 - 1900 m über NN
Harmonischer Filterkaffee Blend aus Äthiopien und Brasilien
Der Dreamteam Filter macht seinem Namen alle Ehre, denn hier trifft sich das Beste aus Brasilien und Äthiopien. Das Ergebnis ist ein absolut runder Filterkaffee Blend, der mit seiner lebendigen Süße und Aromen von Schokolade, Nuss und Zitrone perfekt mit Milch harmoniert, aber auch ganz klassisch „schwarz“ ein Genuss ist.
Dreamteam!
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