Vida Filterkaffee Röstung
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ZubereitungFilter, French Press, Aeropress
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Stärke
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Die Stärke des Kaffees wird in erster Linie vom Röstgrad bestimmt. Dunklere Röstungen (medium bis dark roasts) mit vielen Röstaromen, sowie Kaffees mit hohem Robusta Anteil sind stärker im Geschmack als hellere Röstungen (light roasts) oder reine Arabica Kaffees.
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Säure
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Jeder Kaffee hat einen bestimmten Säuregehalt, der insbesondere für die verschiedenen Geschmacksnoten verantwortlich ist, und von verschiedenen Kriterien wie etwa der Sorte, Varietät, Anbauhöhe oder der Art der Aufbereitung und Röstung abhängt. Ein Kaffee mit ausgeprägter aber balancierter Säure ist komplex und angenehm, also von hoher Qualität.
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RöstungLight-medium roast
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GeschmackZitrusfrüchte, Feige, Zitronengras, Brauner Zucker, Jasmin
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VarietätCaturra, Castillo, San Bernardo
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FarmLindalaja Farm
Fruchtiger Single Estate Filterkaffee aus Kolumbien
Der Rohkaffee für diesen schönen Filterkaffee von Vida Coffee stammt, wie auch für die Vida Coffee Espresso Röstung, von der eigenen Familienfarm Lindalaja von Esteban, unserem Head of Coffee bei truefive und dem Gründer von Vida Coffee, die in Santo Domingo in Antioquia, Kolumbien, liegt.
Der Filterkaffee Röstung ist etwas heller als die Espresso Röstung von Vida Coffee, und damit etwas fruchtiger im Geschmack. Die Bandbreite von Aromen reicht von Zitrusfrüchten, Feigen, braunem Zucker über Zitronengras bis hin zu Jasminnoten.
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